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宝宝饮用水如何做到“无菌”?

文字:[大][中][小] 2016-9-1    浏览次数:1753    
    由于婴幼儿胃肠道敏感脆弱,因此,国内外对于提供给婴幼儿的饮用水或液体食品均有较为严格的微生物要求。

    美国FDA食品法规规定:婴儿瓶装水应加热杀菌,满足商业无菌要求;英国卫生局推荐使用符合商业无菌的瓶装水喂养婴儿。

    所谓商业无菌,是指水中不含有致病性微生物,也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物。在我国,婴幼儿食品安全标准均规定液态婴幼儿食品微生物应达到商业无菌要求,但目前在我国的GB19298《瓶桶装饮用水卫生标准》中,并没有对饮用水提出商业无菌要求,并不一定能完全符合婴幼儿直接饮水的需求。

    如何做到商业无菌?跟饮用水的生产工艺是直接相关的。通常,需要将源水经90度高温杀菌后,再无菌冷灌装,才能达到商业无菌要求。这样的水,是适合婴幼儿冲泡配方奶粉和直接饮用的。

    宝宝的健康成长对父母而言至关重要,婴幼儿新陈代谢旺盛,水的摄入量比成人高许多,又因其胃肠道脆弱、免疫力弱,对饮用水的要求标准比成人更高。经过本期专栏的讲解,相信您已经知道该如何区分成人饮用水与婴幼儿饮用水了。

    世界卫生组织(WHO)建议,对于六个月以下的婴儿,母乳喂养是最好的选择。成长至6个月后,为满足其发展的营养需要,婴儿应接受足够的营养和安全的补充食物,并继续母乳喂养到两岁或更久。如果纯母乳喂养无法实现,用适合婴幼儿的饮用水产品冲调婴幼儿配方食品和制作辅食则是相对较优的选择。在用容器盛装此类婴幼儿水时,也要考虑对容器进行彻底清洗和消毒哦。
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